Майстер Джоу народився і виріс в гірському Цієнь Цзя Джаї. Його предки поколіннями займалися тут вирощуванням та виробництвом чаю. Його першим вчителем став власний дідусь. Пізніше навчався в одного відомого майстра з Куньміну. В 2004 році Джоу створив свій перший чай, який став його улюбленцем та справжнім «флагманом». Вже в процесі роботи з нами цей чай отримав назву Pineaple Express. У 2018 році майстер Джоу зробив шен пуер з давнього одиночного чайного дерева, який зайняв 1-ше місце на Всекитайскій Чайній Олімпіаді та приніс майстру визнання та пошану серед колег та колекціонерів.